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Services de traiteur

Services de traiteur

2023 Banquet Menu – Lord Elgin Hotel

Communiquez avec notre coordinatrice de vente et événement, Keltie Campbell, par téléphone au 613-563-6410 ou par courriel au salescoordinator@lordelgin.ca et il lui fera plaisir de vous aider.

Fournisseurs

Fournisseurs recommandés

Photographes

• Love & Laughter Photography   613-355-8591
• Christopher Steven B. Photography   613-231-3418
• Dwayne Brown Studios   613-290-5737

Accessoires et linge de réception

• MasterMind Event Rentals www.mmecanada.com  613-836-3608
• Party Time Rentals  www.partytimerental.ca 613-745-9400
• Groovy Linen www.groovylinen.com, 613-723-5155

Fleuristes

• Exquisite Blooms www.eblooms.net, 613-723-5155
• The Silver Rose www.thesilverrose.com, 613-723-5155

Divertissement

• Quality Entertainment www.qualityentertainment.ca 613-5260-8742
• Professional Entertainment www.pdjs.com 613-526-5753

Coiffure et maquillage

• Boss Arts www.bossarts.com 613-230-2500
• In-Room Spa Services www.holtzspa.com 613-241-7770

Gâteaux

• Sweet Indulgences www.sweetindulgences.ca 613-577-1588

FAQ

Foire aux questions

• Combien coûte une salle de banquet? Que comprend la location?
  • Les tarifs pour la location des salles de banquet sont compétitifs et varient selon la salle, la quantité de nourriture et de boissons servie, et la période de l’année.
  • La location des salles de banquet comprend l’aménagement et l’utilisation de nos tables de banquet, des chaises, du linge de table, de la vaisselle et des verres.
• Fournissez-vous une piste de danse?
  • L’hôtel Lord Elgin n’a pas de piste de danse; toutefois nous pouvons coordonner la location d’une piste de danse pour vous.
• Quel linge de table fournissez-vous?
  • Nous fournissons du linge de table blanc ou ivoire. Des housses de chaise ou tout autre linge de table peuvent être obtenus de fournisseurs.
  • Si vous souhaitez que notre équipe s’occupe d’obtenir des housses de chaise pour vous, des frais additionnels s’appliqueront.
• Le Lord Elgin offre-t-il de l’équipement audiovisuel?
  • Nous offrons un podium équipé d’un microphone gratuit. Toute location d’équipement audiovisuel peut être coordonnée avec l’entreprise audiovisuelle préférentielle du Lord Elgin, PSAV.
• Pendant combien de temps disposons-nous de la salle?
  • La salle de banquet sera réservée pour vous de 8 h à 1 h.
  • Par prévenance et pour le confort de nos autres invités, nous demandons d’éteindre la musique à 1 h, au plus tard.
• Quand pouvons-nous accéder à la salle pour la décorer?
  • La salle sera accessible le matin de votre mariage conformément au contrat. Il est possible, selon la disponibilité, que vous puissiez y avoir accès plus tôt. Si c’était le cas, nous vous en informerions quelques jours avant votre mariage.
• Y a-t-il des règles ou des restrictions quant aux décorations?
  • Vous pouvez seulement utiliser du ruban-cache (« masking tape ») pour fixer vos décorations aux murs.
  • Vous ne pouvez pas toucher de quelque façon aux décorations déjà présentes dans la salle.
  • Les règlements relatifs aux incendies interdisent les flammes nues.
  • Avant d’acheter ou de commander des décorations, communiquez avec votre représentant du Lord Elgin afin de vous assurer que les décorations sont acceptables.
• Quels sont les coûts en cas de dommages?
  • Si les installations sont endommagées de quelque façon, le client sera tenu responsable de tous les coûts associés au remplacement, au nettoyage ou à la réparation des articles endommagés.
  • Si nous recevons des plaintes à propos du bruit après 23 h, nous demanderons que le volume soit réduit. Tout dédommagement accordé aux autres invités de l’hôtel en raison de la non-conformité aux demandes de réduction du volume sera imputé aux comptes des invités de la réception ayant posé problème.
• Quels types de menus le Lord Elgin offre-t-il?
  • Une variété de hors-d’œuvre, à circuler ou sur table
  • Des options d’assiettes composées et de buffets
  • Un grand nombre d’options pour des en-cas de fin de soirée
  • La possibilité de personnaliser votre menu directement avec notre chef de cuisine selon vos préférences et votre budget
• Combien en coûte-t-il pour avoir un bar ? Comment cela fonctionne-t-il?
  • Vous avez plusieurs options :
    • un bar payant : Vos invités doivent payer pour leurs propres consommations.
    • un bar ouvert : Vous payez pour les consommations de vos invités.
    • un mélange des deux :
      • Billets de consommation
      • Consommations parrainées : Vous payez une partie du coût des consommations de vos invités, qui profitent alors d’un prix réduit au bar payant.
  • Notre bar comprend :
    • Bières nationales et importées
    • Alcools classiques : vodka, gin, rhum, scotch, whisky
    • Vin rouge et blanc maison
    • Jus, boissons gazeuses et eau pétillante

  • Nous pouvons personnaliser ce qu’offre le bar selon vos préférences :
    • Un cocktail spécial selon vos goûts ou le thème de votre mariage
    • Une liqueur, un vin ou une bière que vous affectionnez
    • Un niveau supérieur de liqueur, de bière ou de vin au bar ouvert

  • Il n’en coûte rien d’avoir un bar dans la mesure où les ventes atteignent 400 $. Sans quoi des frais de service de bar s’appliquent.
• À quelle heure est la dernière tournée?
  • L’heure de la dernière tournée est laissée à la discrétion du chef de banquet en devoir. En raison de notre licence pour débit de boissons, la dernière tournée ne peut pas être après 1 h.
• Le Lord Elgin va-t-il servir le vin pour le repas? Pouvons-nous apporter notre propre vin?
  • Vous pouvez choisir des vins à partir de la vaste carte des vins du restaurant Grill 41. Vous y trouverez des vins du monde entier, pour tous les goûts et pour tous les budgets.
  • Si vous décidez d’apporter votre propre vin qui sera servi pendant le repas, les conditions ci-dessous s’appliquent :

   

  • • Des frais de débouchonnage de 15 $ par bouteille de 750 ml seront perçus.
    • Vous devez obtenir un permis de circonstance de la L.C.B.O. et le présenter au Lord Elgin deux semaines avant le jour de votre mariage. Le permis sera affiché dans la salle pendant que le vin est consommé.
    • Si vous décidez d’apporter votre propre vin, le bar sera fermé pendant que votre vin est servi est consommé. La licence du Lord Elgin et le permis du client ne peuvent pas être en vigueur en même temps.
• Pouvons-nous apporter notre propre gâteau de mariage? Y a-t-il des frais pour ce service?
  • Vous pouvez apporter votre propre gâteau de mariage au Lord Elgin. Des frais de découpage de 3 $ par personne s’appliquent, ce qui comprend le découpage du gâteau et le service.
  • Dans la plupart des cas, si vous apportez des petits gâteaux (« cupcakes »), aucuns frais ne sont prélevés.
• Le Lord Elgin offre-t-il un menu dégustation?
  • Une fois que le contrat aura été signé pour une réception de mariage de 50 personnes ou plus, le couple sera invité à une dégustation de menu gratuite. Si d’autres invités se joignent à la dégustation, des frais additionnels s’appliqueront.
• Quand dois-je confirmer le nombre définitif d’invités?
  • Au moment de réserver, nous vous demanderons de fournir un nombre estimatif d’invités, ce qui nous permettra de déterminer la salle susceptible de répondre le mieux à vos besoins et à vos attentes. La nourriture et les boissons pourront également être choisis à ce moment ou ultérieurement.
  • Le menu doit être finalisé un mois avant le jour de votre mariage.
  • Deux semaines avant le jour de l’événement, nous devons obtenir l’estimation la plus exacte possible du nombre d’invités attendus aux fins de préparation de la nourriture et des boissons. Et 72 heures ouvrables avant le jour de l’événement, nous devons obtenir le nombre définitif d’invités qui seront présents.
• Avez-vous des partenariats exclusifs avec des fournisseurs?
  • À l’exception de votre gâteau de mariage, tous les aliments et toutes les boissons doivent être obtenus de nos traiteurs préférentiels.
  • En ce qui concerne les autres produits ou accessoires, vous pouvez recourir aux fournisseurs que nous recommandons ou à vos propres fournisseurs.
• Quels autres équipements et services le Lord Elgin offre-t-il?
  • Les équipements et services suivants sont offerts gratuitement, sur demande : podium avec microphone intégré, rallonges électriques, barres multiprises, support tripode et portemanteaux.
  • Les équipements et services suivants sont offerts moyennant des frais : services de spa à la chambre, livraison de trousses d’accueil dans les chambres d’invités, location de piste de danse, location et installation de housses de chaises, etc…

  *Tous les équipements et services sont offerts selon la disponibilité et les arrangements doivent être faits d’avance.

• Quelle est la marche à suivre pour réserver une salle en vue d’un événement au Lord Elgin?
  • Une fois que vous aurez discuté de vos exigences et que vous aurez verbalement confirmé la tenue de votre événement, nous retiendrons temporairement le ou les salles de banquet ainsi que les chambres d’invités prévues. Nous dresserons et vous enverrons un contrat de vente et de services de traiteur, que nous vous demanderons de revoir, de signer et de nous renvoyer avant la date d’échéance indiquée.
  • Le contrat fera état de vos coordonnées ainsi que de la date et de l’heure de votre événement, du nombre d’invités attendus, et de détails sur les salles de banquet louées. Le document énoncera aussi les conditions générales, la politique d’annulation et les options de facturation.
  • À l’approche de la date de votre événement, une fois que tous les arrangements seront connus, un bon de commande de banquet sera dressé et vous sera transmis avec tous les détails de l’événement. On vous demandera de le signer et de nous le retourner pour confirmer les arrangements.
• Y a-t-il des frais si j’annule mon mariage?
  • Dans le cas très improbable que vous deviez annuler votre mariage, les frais d’annulation suivants s’appliqueraient :
    • Jusqu’à 90 jours avant votre événement : 25 % du coût de la nourriture et des boissons
    • Entre 89 jours et 30 jours avant votre événement : 50 % du coût de la nourriture et des boissons et 100 % du coût de la location de la salle de banquet
    • 29 jours et moins avant votre événement : 100 % du coût de la nourriture et des boissons et 100 % du coût de la location de la salle de banquet
• Dois-je donner un dépôt?
  • Oui, vous devez donner un dépôt de 500 $ pour retenir une salle.
  • Un mois avant la date de votre mariage, nous vous demanderons un dépôt de 75 % de la somme totale estimée.
  • Si vous le souhaitez, nous pouvons dresser un plan de paiement par versements.
  • Le paiement final est exigible au moment du départ.